- 玄米ごはん（麦入り）
- 揚げ出し豆腐
- 南瓜の煮物
- 青菜とえのきの和え物
- 果物
- みそ汁
午後
- 炊き込み風おにぎり
<揚げ出し豆腐>
豆匠庵の豆腐を使用って、揚げ出し豆腐を作りました。
片栗粉と小麦粉を1：1で混ぜ合わせて、豆腐にまぶして揚げると、きれいに仕上がります。
6
2016.9
揚げ出し豆腐 幼児部
6
2016.9
揚げ出し豆腐 乳児部
- 麦ごはん（五分づき米）
- 揚げ出し豆腐
- 南瓜の煮物
- 青菜とえのきの和え物
- 果物
- みそ汁
午前
- 果物
午後
- 炊き込み風おにぎり
<揚げ出し豆腐>
豆匠庵の豆腐を使用って、揚げ出し豆腐を作りました。
片栗粉と小麦粉を1：1で混ぜ合わせて、豆腐にまぶして揚げると、きれいに仕上がります。
5
2016.9
魚（さわら）の香味焼き 幼児部
- 玄米ごはん（麦入り）
- 魚（さわら）の香味焼き
- ビーフン炒め
- キャベツの和え物
- 具だくさんみそ汁
午後
- ふりかけおにぎり
<ビーフン炒め>
ビーフンは、お米（うるち米）の粉で作ったものです。
乾燥しているので、使う際にはぬるま湯などで戻してから調理します。
5
2016.9
魚（しいら）の香味焼き 乳児部
- 麦ごはん（五分づき米）
- 魚（しいら）の香味焼き
- ビーフン炒め
- キャベツの和え物
- 具だくさんみそ汁
午前
- かちり
午後
- ふりかけおにぎり
<ビーフン炒め>
ビーフンは、お米（うるち米）の粉で作ったものです。
乾燥しているので、使う際にはぬるま湯などで戻してから調理します。
2
2016.9
豆腐の味噌煮 幼児部
- 玄米ごはん（麦入り）
- 豆腐の味噌煮
- いんげんのきんぴら
- たこときゅうりの酢の物
- 具だくさんみそ汁
午後
- おかかおにぎり
<豆腐の味噌煮>
豆匠庵の田舎豆腐と白菜を味噌で味付けして煮込みました。白菜の甘味が優しい味を演出しています。味噌はもちろん井上麹店の味噌を使用しています。
