- 玄米ごはん
- 豆腐の塩麹焼き
- 南瓜と昆布煮
- ピーマンのごま和え
- バンサンスー
- みそ汁
午後
- 梅ちりめんおにぎり
<豆腐の塩麹焼き>
塩麹は様々な料理に活用できる発酵食品です。
魚や肉の下味、野菜炒めの調味料などにも使用できますが、本日は豆腐に塩麹で漬けて調理しています。
7
2016.10
豆腐の塩麹焼き 幼児部
7
2016.10
豆腐の塩麹焼き 乳児部
- ごはん（五分づき米）
- 豆腐の塩麹焼き
- 南瓜と昆布煮
- ピーマンのごま和え
- バンサンスー
- みそ汁
午前
- 果物
午後
- 梅ちりめんおにぎり
<豆腐の塩麹焼き>
塩麹は様々な料理に活用できる発酵食品です。
魚や肉の下味、野菜炒めの調味料などにも使用できますが、本日は豆腐に塩麹で漬けて調理しています。
6
2016.10
サワラのきのこ蒸し 幼児部
- 玄米ごはん
- サワラのきのこ蒸し
- さつまいもとりんごの甘煮
- 青菜のお浸し
- 具だくさんみそ汁
午後
- 人参蒸しパン
<魚のきのこ蒸し>
秋が旬のきのこをふんだんに使い、魚と一緒に蒸し焼きにしています。
きのこの香りが魚に移り、優しい味わいになった一品です。
6
2016.10
サワラのきのこ蒸し 乳児部
- ごはん（五分づき米）
- サワラのきのこ蒸し
- さつまいもとりんごの甘煮
- 青菜のお浸し
- 具だくさんみそ汁
午前
- せんべい
午後
- 人参蒸しパン
<魚のきのこ蒸し>
秋が旬のきのこをふんだんに使い、魚と一緒に蒸し焼きにしています。
きのこの香りが魚に移り、優しい味わいになった一品です。
5
2016.10
カレーライス（五分づき米） 幼児部
- カレーライス（五分づき米）
- サラダ
- 果物
午後
- ふりかけおにぎり
<カレーライス>
カレーライスの日は、厨房からいいにおいが漂う、園子供たちがワクワクする日。園児の前に持って行くと「今日はカレーやね！」と元気な声が聞こえてきます。
