- 麦ごはん（五分づき米）
- 魚（ちだい）の塩麹焼き
- 千切り大根煮
- キャベツの梅和え
- ブロッコリーのごま和え
- みそ汁
午前
- かちり
午後
- ふりかけおにぎり
<魚の塩麹焼き>
塩麹を使ってどのように調理したらよいか迷うことはありませんか？
塩麹は焼き物だけでなく、和え物や、唐揚げの下味などにも活用できます。
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2016.8
魚（ちだい）の塩麹焼き 乳児部
12
2016.8
魚(さば)の塩焼き 幼児部
- 麦ごはん（五分づき米）
- 魚(さば)の塩焼き
- 大豆の煮物
- キャベツのごま和え
- 春雨の中華和え
- みそ汁
午後
- わかめおにぎり
<春雨の中華和え>
春雨は何から作られているか、ご存知ですか？
穀類・野菜類・芋類などで分類すると春雨は芋類にあたります。
一般的な春雨は、じゃがいものでんぷんで作られていることが多いためです。
12
2016.8
魚(さば）の塩焼き 乳児部
- 麦ごはん（五分づき米）
- 魚(さば)の塩焼き
- 大豆の煮物
- キャベツのごま和え
- 春雨の中華和え
- みそ汁
午前
- かちり
午後
- わかめおにぎり
<春雨の中華和え>
春雨は何から作られているか、ご存知ですか？
穀類・野菜類・芋類などで分類すると春雨は芋類にあたります。
一般的な春雨は、じゃがいものでんぷんで作られていることが多いためです。
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2016.8
かき揚げ 幼児部
- 麦ごはん（五分づき米）
- かき揚げ
- ぐる煮
- なすのぬた和え
- 具だくさんみそ汁
午後
- 炊き込み風おにぎり
<ぐる煮>
ぐる煮に使った鶏肉は、鶏一番のものです。
野菜と一緒に煮ることで、野菜にも鶏肉の旨味がしみこみます。
10
2016.8
かき揚げ 乳児部
- 麦ごはん（五分づき米）
- かき揚げ
- ぐる煮
- なすのぬた和え
- 具だくさんみそ汁
午前
- 果物
午後
- 炊き込み風おにぎり
<ぐる煮>
ぐる煮に使った鶏肉は、鶏一番のものです。
野菜と一緒に煮ることで、野菜にも鶏肉の旨味がしみこみます。
