- 玄米ごはん
- 吉野煮（赤魚）
- 添え：煮びたし
- ごぼうのきんぴら
- おろし和え
- みそ汁
午後
- 鶏とまいたけのおにぎり
<吉野煮>
吉野煮では、魚を煮る前に、片栗粉を魚の表面にまぶしてから調理しています。このため仕上がりの煮汁は少しとろみができ、魚も表面がつるっとした仕上がりになり、少なめの調味料でもしっかりと味が付いています。
26
2016.10
吉野煮（赤魚） 幼児部
26
2016.10
吉野煮（ヒョウダイ） 乳児部
- ごはん（五分づき米）
- 吉野煮（ヒョウダイ）
- 添え：煮びたし
- ごぼうのきんぴら
- おろし和え
- みそ汁
午前
- 果物
午後
- 鶏とまいたけのおにぎり
<吉野煮>
吉野煮では、魚を煮る前に、片栗粉を魚の表面にまぶしてから調理しています。このため仕上がりの煮汁は少しとろみができ、魚も表面がつるっとした仕上がりになり、少なめの調味料でもしっかりと味が付いています。
25
2016.10
ひじき入り豆腐つくね 幼児部
- 玄米ごはん
- ひじき入り豆腐つくね
- 四方竹の煮物(又はたけのこの煮物）
- 小松菜のごま和え
- 果物
- みそ汁
午後
- 青のりかちりおにぎり
<ひじき入り豆腐つくね>
鶏ミンチに豆腐とひじき、野菜などを加えてたくさんの栄養がとれるつくねになっています。ひじきや海藻には、他の食材からはとりづらい栄養素も豊富に含まれています。
25
2016.10
ひじき入り豆腐つくね 乳児部
- ごはん（五分づき米）
- ひじき入り豆腐つくね
- 四方竹の煮物(又はたけのこの煮物）
- 小松菜のごま和え
- 果物
- みそ汁
午前
- かちり
午後
- 青のりかちりおにぎり
<ひじき入り豆腐つくね>
鶏ミンチに豆腐とひじき、野菜などを加えてたくさんの栄養がとれるつくねになっています。ひじきや海藻には、他の食材からはとりづらい栄養素も豊富に含まれています。
24
2016.10
ビーフンソテー 幼児部
- 玄米ごはん
- 魚（さわら）の香味焼き
- ビーフンソテー
- ブロッコリーの節和え
- 白菜のぬた和え
- みそ汁
午後
- さつまいもおにぎり
<ビーフンソテー>
ビーフンは、お米の粉から作られた麺です。
さっと茹でてから、ほかの具材と一緒に調理しています。
