- 麦ごはん（五分づき米）
- 魚（ひょう鯛）の甘酢あん
- いとこ煮
- チンゲン菜の節和え
- 具だくさんみそ汁
午前
- 果物
午後
- ふりかけおにぎり
<南瓜のいとこ煮>
南瓜には血行をよくしてくれる働きがあり、カロテンやビタミンB群やビタミンCなどのビタミンも多く含みます。
今回は小豆と一緒に煮込み、いとこ煮として調理しています。
30
2016.9
魚（ひょう鯛）の甘酢あん 乳児部
29
2016.9
肉じゃが 幼児部
- 栗ごはん（五分づき米）
- 肉じゃが
- ツナ和え
- ぬた和え
- みそ汁
午後
- スポンジケーキ風
<栗ごはん>
食欲の秋。秋はおいしい食材がたくさんありますが、旬の中でも代表的な栗を使って栗ごはんにしました。
29
2016.9
肉じゃが 乳児部
- 栗ごはん（五分づき米）
- 肉じゃが
- ツナ和え
- ぬた和え
- みそ汁
午前
- 果物
午後
- スポンジケーキ風
<栗ごはん>
食欲の秋。秋はおいしい食材がたくさんありますが、旬の中でも代表的な栗を使って栗ごはんにしました。
28
2016.9
魚（沖ぼら）のカレームニエル 幼児部
- 玄米ごはん（麦入り）
- 魚（沖ぼら）のカレームニエル
- 卯の花炒り
- いんげんともやしの和え物
- 三色まます
- みそ汁
午後
- 鶏肉の炊き込みおにぎり
<卯の花炒り>
卯の花に使うおからは、大豆から豆腐を作る過程で豆乳を絞った際の残りのものです。おからには、食物繊維やカルシウムがたっぷり残っており、捨てるのにはもったいない食材です。
本日のような炒り煮の他、ハンバーグやおやつ作りの時に入れると腹持ちも良くなります。
28
2016.9
魚（さわら）のカレームニエル 乳児部
- 麦ごはん（五分づき米）
- 魚（さわら）のカレームニエル
- 卯の花炒り
- いんげんともやしの和え物
- 三色なます
- みそ汁
午前
- せんべい
午後
- 鶏肉の炊き込みおにぎり
<卯の花炒り>
卯の花に使うおからは、大豆から豆腐を作る過程で豆乳を絞った際の残りのものです。おからには、食物繊維やカルシウムがたっぷり残っており、捨てるのにはもったいない食材です。
本日のような炒り煮の他、ハンバーグやおやつ作りの時に入れると腹持ちも良くなります。
