（高野豆腐の煮物）
高野豆腐は、通常のお豆腐よりも糖質が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富です。高野豆腐を煮る時には、戻した高野豆腐を、味付けした煮汁で煮ると、煮崩れしません。

（高野豆腐の煮物）
高野豆腐は、通常のお豆腐よりも糖質が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富です。高野豆腐を煮る時には、戻した高野豆腐を、味付けした煮汁で煮ると、煮崩れしません。

（ひじき入り豆腐つくね）
鶏ミンチに豆腐とひじき、野菜などを加えた沢山の栄養がとれるつくねになっています。　　　　

（ひじき入り豆腐つくね）
鶏ミンチに豆腐とひじき、野菜などを加えた沢山の栄養がとれるつくねになっています。　　　　

（きのこスパゲティ）
旬のきのこを使った和風スパゲティです。美味しいしめじの選び方は、かさが小さくて張りがあり、色が濃いもの、軸はピンとしていて、よく太って白く短いものを選ぶといいですよ。