- ケチャップライス（五分づき米）
- コタイのソテー
- 麩の煮物
- キャベツの和え物
- みそ汁
午前
- かちり
午後
- 水ようかん
<麩の煮物>
麩は高知では、汁物などに入れることが多いのですが、県外では、車麩などの大ぶりのものを煮物にしたり、鍋物に入れるなど、さまざまな料理に使われます。
24
2016.11
コタイのソテー 乳児部
22
2016.11
シーラの南蛮漬け 幼児部
- 玄米ごはん
- シーラの南蛮漬け
- うの花炒り
- 青菜ののり和え
- 果物
- みそ汁
午後
- 大豆入りじゃこおにぎり
<うの花炒り>
おからは、大豆からお豆腐を作る過程でできる豆乳をしぼった際のしぼりかすです。食物繊維を多く含み、また、腹持ちのいい食材としても知られています。
22
2016.11
タラの南蛮漬け 乳児部
- ごはん（五分づき米）
- タラの南蛮漬け
- うの花炒り
- 青菜ののり和え
- 果物
- みそ汁
午前
- せんべい
午後
- 大豆入りじゃこおにぎり
<うの花炒り>
おからは、大豆からお豆腐を作る過程でできる豆乳をしぼった際のしぼりかすです。食物繊維を多く含み、また、腹持ちのいい食材としても知られています。
21
2016.11
さわらの照り焼き 乳児部
- ごはん（五分づき米）
- さわらの照り焼き
- ひじきの煮物
- 南瓜のごま和え
- 具だくさんみそ汁
午前
- 果物
午後
- ふりかけおにぎり
<ひじきの煮物>
ひじきには鉄分・カルシウム・食物繊維がたくさん含まれています。
海藻はこまめにとっていきたい食材のひとつです。
18
2016.11
魚（鯛）の梅焼き 幼児部
- 玄米ごはん
- 魚（鯛）の梅焼き
- なすの煮物
- 白和え
- チンゲン菜の和え物
- みそ汁
午後
- ふりかけおにぎり
<白和え>
野菜をとたっぷりのごまを豆腐で和える白和え。お浸しなどよりも、豆腐と食べることで栄養価も高くなり、食べやすくなります。
