今日のお昼ごはん

28 2016.10

魚(サケ)のパン粉焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 魚(サケ)のパン粉焼き
  • 南瓜のそぼろ煮
  • ごま和え
  • きゅうりの中華和え
  • みそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

<魚のパン粉焼き>
いつもの魚料理を少しアレンジ。
魚に塩コショウを振り、小麦粉+水で溶いたつなぎの衣(卵のかわり)を付けた後に、パン粉をまぶして揚げずに焼いています。
フライのように揚げたり、揚げるためにパン粉をまんべんなくつける必要がないので簡単です。おうちでもいかがですか。


28 2016.10

魚(タラ)のパン粉焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 魚(タラ)のパン粉焼き
  • 南瓜のそぼろ煮
  • ごま和え
  • きゅうりの中華和え
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • ふりかけおにぎり

<魚のパン粉焼き>
いつもの魚料理を少しアレンジ。
魚に塩コショウを振り、小麦粉+水で溶いたつなぎの衣(卵のかわり)を付けた後に、パン粉をまぶして揚げずに焼いています。
フライのように揚げたり、揚げるためにパン粉をまんべんなくつける必要がないので簡単です。おうちでもいかがですか。


27 2016.10

ポークカレーライス(五分づき米) 幼児部

  • ポークカレーライス(五分づき米)
  • 豆サラダ
  • 果物

午後

  • おからのケーキ

<ポークカレーライス>
本日は、園児から大人気のカレーライス。
給食室から漂ってくるカレーの香りで、「今日はカレーライスや」という嬉しそうな声が聞こえてきます。


27 2016.10

ポークカレーライス(五分づき米) 乳児部

  • ポークカレーライス(五分づき米)
  • 豆サラダ
  • 果物

午前

  • 果物

午後

  • おからのケーキ

<ポークカレーライス>
本日は、園児から大人気のカレーライス。
給食室から漂ってくるカレーの香りで、「今日はカレーライスや」という嬉しそうな声が聞こえてきます。


26 2016.10

吉野煮(赤魚) 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 吉野煮(赤魚)
  • 添え:煮びたし
  • ごぼうのきんぴら
  • おろし和え
  • みそ汁

午後

  • 鶏とまいたけのおにぎり

<吉野煮>
吉野煮では、魚を煮る前に、片栗粉を魚の表面にまぶしてから調理しています。このため仕上がりの煮汁は少しとろみができ、魚も表面がつるっとした仕上がりになり、少なめの調味料でもしっかりと味が付いています。