今日のお昼ごはん

9 2023.5

魚の柚庵焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 魚の柚庵焼き
  • 筍と厚揚げの煮物
  • ブロッコリーの節和え
  • 味噌汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(筍と厚揚げの煮物)
春の味覚たけのこは、下処理が大変なイメージがありますが、米ぬかや米の一番とぎ汁を使用することで、アク抜きができます。  

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8 2023.5

魚の塩麹焼き 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 魚の塩麹焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • 人参しりしり
  • 味噌汁

午前

りんご

午後

  • ちりめんわかめおにぎり

(魚の塩麹焼き)
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復・免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。

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8 2023.5

魚の塩麹焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 魚の塩麹焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • 人参しりしり
  • 味噌汁

午後

  • ちりめんわかめおにぎり

(魚の塩麹焼き)
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復・免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。

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7 2023.5

今日のお昼ごはんはありません。 乳児部

  • 今日のお昼ごはんはありません。
7 2023.5

今日のお昼ごはんはありません。 幼児部

  • 今日のお昼ごはんはありません。