今日のお昼ごはん

30 2023.1

さわらの塩こうじ焼き 乳児部

  • 五分づきご飯
  • さわらの塩こうじ焼き
  • 切干大根の煮物
  • 白菜の節和え
  • 味噌汁

午前

りんご

午後

  • うめひじきおにぎり

(切干大根の煮物)       
切干大根は天日で干すことで、保存性と殺菌、消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して、栄養面も優れた食品です。

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27 2023.1

鮭のちゃんちゃん焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 鮭のちゃんちゃん焼き
  • じゃが芋の煮物
  • 小松菜の和え物
  • けんちん汁

午後

  • 米粉のりんごケーキ

(鮭のちゃんちゃん焼き)       
ちゃんちゃん焼きは、鮭と野菜を蒸し焼きにし、味噌で味付けした北海道の郷土料理です。名前の由来は、「ちゃっちゃっと作れるから」「父ちゃんが作るから」「忙しい漁師(猟師)たちがしゃんしゃんやれと言う言葉が変化して」など諸説あります。

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27 2023.1

鮭のちゃんちゃん焼き 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 鮭のちゃんちゃん焼き
  • じゃが芋の煮物
  • 小松菜の和え物
  • けんちん汁

午前

みかん

午後

  • 米粉のりんごケーキ

(鮭のちゃんちゃん焼き)       
ちゃんちゃん焼きは、鮭と野菜を蒸し焼きにし、味噌で味付けした北海道の郷土料理です。名前の由来は、「ちゃっちゃっと作れるから」「父ちゃんが作るから」「忙しい漁師(猟師)たちがしゃんしゃんやれと言う言葉が変化して」など諸説あります。

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26 2023.1

チキン南蛮~オーロラソース~ 幼児部

  • 玄米ご飯
  • チキン南蛮~オーロラソース~
  • 大根きんぴら
  • 南瓜サラダ
  • 味噌汁

午後

  • おかかおにぎり

(大根きんぴら)       
ごぼうの代わりに大根を使用したきんぴらです。大根は先端が辛みが強く、葉に近づくほど甘みが強くなります。ご家庭で大根を使う際は、料理に合わせて使う部位を変えてみると、より大根の美味しさを楽しめるかもしれません。

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26 2023.1

チキン南蛮~オーロラソース~ 乳児部

  • 五分づきご飯
  • チキン南蛮~オーロラソース~
  • 大根きんぴら
  • 南瓜サラダ
  • 味噌汁

午前

かえり

午後

  • おかかおにぎり

(大根きんぴら)       
ごぼうの代わりに大根を使用したきんぴらです。大根は先端が辛みが強く、葉に近づくほど甘みが強くなります。ご家庭で大根を使う際は、料理に合わせて使う部位を変えてみると、より大根の美味しさを楽しめるかもしれません。

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