今日のお昼ごはん

18 2023.1

鹿肉ハンバーグ 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 鹿肉ハンバーグ
  • ビーフンカレー炒め
  • 花野菜サラダ
  • 野菜スープ

午後

  • 菜飯おにぎり

(花野菜サラダ)       
花野菜とは、花の茎やつぼみ、花を利用する野菜のことで、代表的なものにブロッコリー・カリフラワー・菜花があります。本日は冬が旬のブロッコリーとカリフラワーです。カリフラワーにはビタミンCが豊富で、イチゴやみかんよりも多いのが特徴です。

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18 2023.1

鹿肉ハンバーグ・(0歳児:ささみの煮物) 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 鹿肉ハンバーグ(0歳児:ささみの煮物)
  • ビーフンカレー炒め
  • 花野菜サラダ
  • 野菜スープ

午前

みかん

午後

  • 菜飯おにぎり

(花野菜サラダ)       
花野菜とは、花の茎やつぼみ、花を利用する野菜のことで、代表的なものにブロッコリー・カリフラワー・菜花があります。本日は冬が旬のブロッコリーとカリフラワーです。カリフラワーにはビタミンCが豊富で、イチゴやみかんよりも多いのが特徴です。

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17 2023.1

ひじきご飯としいらの野菜あんかけ 幼児部

  • ひじきご飯(五分づきご飯)
  • しいらの野菜あんかけ
  • かぶのそぼろ煮
  • ほうれん草のツナ和え
  • 味噌汁

午後

  • かつおひじきおにぎり

(かぶのそぼろ煮)       
かぶの実には、消化酵素であるアミラーゼが豊富に含まれているため、年末年始で疲れた胃に優しい食材です。かぶの葉は実よりも栄養豊富で、炒め物・味噌汁・和え物・菜飯など様々な料理に使えるため、捨てるにはもったいない野菜です。

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17 2023.1

ひじきご飯としいらの野菜あんかけ 乳児部

  • ひじきご飯(五分づきご飯)
  • しいらの野菜あんかけ
  • かぶのそぼろ煮
  • ほうれん草のツナ和え
  • 味噌汁

午前

りんご

午後

  • かつおひじきおにぎり

(かぶのそぼろ煮)       
かぶの実には、消化酵素であるアミラーゼが豊富に含まれているため、年末年始で疲れた胃に優しい食材です。かぶの葉は実よりも栄養豊富で、炒め物・味噌汁・和え物・菜飯など様々な料理に使えるため、捨てるにはもったいない野菜です。

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16 2023.1

さわらの香味焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • さわらの香味焼き
  • 大豆の煮物
  • キャベツの磯和え
  • 味噌汁

午後

  • わかめおにぎり

(大豆の煮物)         
園で使用している大豆は、国産の蒸し大豆です。ふっくらとして、大豆の香りが口に広がります。

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