（菜の花のみそマヨ和え）
本日は、旬の菜の花を使用した和風のサラダです。菜の花は、免疫力をアップさせるβ－カロテンなどが豊富に含まれています。特有のほろ苦さがありますが、ツナを使用し豆乳マヨネーズで味付けすることで食べやすくなるよう工夫しました。
     
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＃高知の幼稚園＃幼稚園
＃認定こども園＃保育園＃保育所
＃桜井幼稚園＃芸術学園幼稚園
＃さくらんぼ園＃さくら保育園
＃自園調理＃食育＃給食＃和食＃玄米
＃みそ汁＃味噌＃魚＃野菜
＃おにぎり＃おいしい＃栄養満点

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本日は、旬の菜の花を使用した和風のサラダです。菜の花は、免疫力をアップさせるβ－カロテンなどが豊富に含まれています。特有のほろ苦さがありますが、ツナを使用し豆乳マヨネーズで味付けすることで食べやすくなるよう工夫しました。            
                 
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（豆腐のオムレツ風）
豆腐と挽肉を混ぜ合わせ、そこへ南瓜を加えることで黄色く色づき、見た目がオムレツのようになります。卵のオムレツとは一味違う、美味しい和風のオムレツ風です。            
         
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