- 鶏ごぼうめし（五分づき米）
- 豆腐のかば焼き
- さつまいもとりんごの甘煮
- なすの酢味噌和え
- みそ汁
午後
- 米粉の人参ケーキ
<豆腐のかば焼き>
かば焼きに使ったのは、春野の豆匠庵さんの豆腐です。
田舎豆腐を使用しているためしっかりした食感で、豆腐本来の味わいも楽しめます。
3
2016.6
豆腐のかば焼き 幼児部
3
2016.6
豆腐のかば焼き 乳児部
- 鶏ごぼうめし（五分づき米）
- 豆腐のかば焼き
- さつまいもとりんごの甘煮
- なすの酢味噌和え
- みそ汁
午前
- せんべい
午後
- 米粉の人参ケーキ
<豆腐のかば焼き>
かば焼きに使ったのは、春野の豆匠庵さんの豆腐です。
田舎豆腐を使用しているためしっかりした食感で、豆腐本来の味わいも楽しめます。
2
2016.6
サワラの吉野煮 幼児部
- 玄米ごはん
- サワラの吉野煮
- 添え：煮びたし
- じゃがいものきんぴら
- わかめと胡瓜の柚香和え
- みそ汁
午後
- 梅ちりめんおにぎり
<魚の吉野煮>
魚を酒などで下処理し、片栗粉をまぶしてから、煮込みます。
こうすると魚の旨味が凝縮されたまま煮ることができ、できあがった煮汁は、あんかけのように少しとろみのある仕上がりとなります。
2
2016.6
アカメの吉野煮 乳児部
- ごはん（五分づき米）
- アカメの吉野煮
- 添え：煮びたし
- じゃがいものきんぴら
- わかめと胡瓜の柚香和え
- みそ汁
午前
- 果物
午後
- 梅ちりめんおにぎり
<魚の吉野煮>
魚を酒などで下処理し、片栗粉をまぶしてから、煮込みます。
こうすると魚の旨味が凝縮されたまま煮ることができ、できあがった煮汁は、あんかけのように少しとろみのある仕上がりとなります。
1
2016.6
鶏肉の照り焼き 幼児部
- 玄米ごはん
- 鶏肉の照り焼き
- 茄子の煮物
- キャベツとかちりの甘酢和え
- 人参しりしり
- みそ汁
午後
- 炊き込み風おにぎり
この時期のキャベツは、甘みがあってそのまま蒸して食べてもおいしいものです。
本日は、かちり(じゃこ)を入れて、甘酢で和えました。
