（麦ご飯）
暑い時期になると、食欲がおちて食のバランスが崩れがちです。麦と一緒に摂ることで、ビタミン、ミネラルがアップして主食でバランスを補うことができます。
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（豆腐チャンプルー・にら）
にらは、ひとつの株から最低３回は収穫できるほど、生命力あふれる野菜です。また、骨や歯を丈夫にするカルシウムをほうれん草並みに含んでいます。
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（しいらのもろみ焼き）
高知県産の米と国産の小麦、大麦、大豆を使用してつくられた無添加のもろみ味噌を使用しています。
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（二色和え）
ごまは和え物や薬味に使われることが多く、わき役に思われがちですが、胡麻一粒には栄養素がバランスよく含まれています。
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（ブロッコリーのじゃこ和え）
ブロッコリーは抗酸化作用に優れ、ビタミンＣも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンＣの損失を最小限に抑えられます。
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