（南瓜煮）
1年で最も昼が短くなる冬至には、無病息災を願って南瓜を食べます。少し早いですが、本日は南瓜煮を出しています。
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（鮭の葱味噌焼き）
風邪予防の期待ができる葱を使用した葱味噌焼きです。葱の甘みで食べやすく、ご飯がすすみます。
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（きびなごの唐揚げ）
頭から尾まで丸ごと食べられるきびなごの唐揚げです。
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（大根煮）
大根は、根が淡色野菜、葉が緑黄色野菜という２つの要素をもっています。葉には、ビタミンＣとβカロテンが豊富に含まれているため、捨てるにはもったいない部分です。茹でたり、炒めたりしてからご飯に混ぜると簡単に混ぜご飯ができます。
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（ブロッコリーのじゃこ和え）
冬が旬のブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンＣも豊富です。茹でる時には塩ゆですると、ビタミンＣの損失を最低限に抑えられます。
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