（切干大根の煮物）
乾物は、天日で干すことで保存性と殺菌、消毒効果が高まります。また香りや旨みも増加して、栄養面に優れた食品です。
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（鮭のちゃんちゃん焼き）
ちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。名前の由来は諸説ありますが、鮭を焼くときに鉄板がちゃんちゃんという音を立てるから、などと伝えられています。
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（クリスマスメニュー）
本日はクリスマスメニューです。
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（茎昆布煮）
昆布に含まれる食物繊維は、大腸の働きを活発にして、便通を良くしてくれます。
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（南瓜煮）
1年で最も昼が短くなる冬至には、無病息災を願って南瓜を食べます。少し早いですが、本日は南瓜煮を出しています。
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