（高野豆腐の煮物）
高野豆腐は、通常のお豆腐よりも糖質が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富です。
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（ぐる煮）
ぐる煮は、高知県の郷土料理です。一つの料理にたくさんの野菜が入っているので、栄養満点の一品です。
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（豆カレーライス）
本日は人気の高いカレーに大豆を入れています。カレーの香りで、「今日はカレーや」という声が聞こえてきます。
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（小松菜の胡麻和え）
ごまを料理に使うと風味と味が、より一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ったり擂ったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。
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（茎昆布煮）
昆布に含まれる食物繊維は、大腸の働きを活発にして、便通をよくしてくれます。
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