（鯖の味噌煮）
本日は、こがね生姜を魚の臭み消しとして使用しました。香りと辛みが強く、抗酸化作用も抜群に強いです。

（じゃこ和え）
本日の和え物は、頭から尾まで丸ごと食べられるかちりを混ぜて、じゃこ和えにしました。一物全体を頂くことのできるかちりは、和え物にプラスするだけで簡単にできますので、ぜひご家庭でも取り入れてみて下さい。　

（豆腐の中華炒め）　
お豆腐と野菜と魚介類で作っています。魚介の旨味と野菜の甘みがお豆腐にしみて、美味しく仕上がっています。　　　

（切干大根の煮物）
太陽の恵みいっぱいの乾物は、天日で干すことで保存性と殺菌、消毒効果が高まります。

（夏野菜カレー）
本日のカレーは、夏野菜がたくさん入っています。カレーに含まれるスパイスには食欲を高めてくれる効果があります。