<千切り大根の梅和え>
煮物に使われることの多い千切り大根。本日は、千切り大根をさっと茹でて、梅肉・醤油・みりんで和えた梅和えにしています。生の大根とはまた違った食感と味を楽しむことができます。お家でもいかがですか？

<揚げ出し豆腐>
豆腐は、高知市の初月豆腐の国産大豆のみを使用した木綿豆腐を料理しています。揚げ出し豆腐を作る時に、周りに粉をつけますが、片栗粉と小麦粉を同量ずつまぜて衣にすると、きれいに揚げあがります。

<カレーライス>
本日はカレーライスです。厨房からカレーの香りが漂いはじめると、給食を持って行く前から園児から「今日はカレーライス！」の声があがります。

<松かさ焼き>
鶏ひき肉に、豆腐や野菜を混ぜて作ってた松さか焼きは。和風のハンバーグ風の料理です。

<卯の花炒り>
卯の花炒りに使用しているおからは大豆から豆腐を作る工程でできます。おからは、豆腐よりも食物繊維が豊富です。