午前
- 果物(みかん)
午後
- 米粉のりんごケーキ
(ポテトサラダ)
本日は豆乳を使用してマヨネーズを作りポテトサラダにしています。一味違ったポテトサラダです。
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(ポテトサラダ)
本日は豆乳を使用してマヨネーズを作りポテトサラダにしています。一味違ったポテトサラダです。
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(味噌汁)
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。
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(大豆の煮物)
たんぱく質が多く、畑の肉と言われていおり、毎日食べたい大豆製品です。本日は大豆の煮物として使用しています。
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(鶏肉の塩麹焼き)
園で使用している神山鶏の特徴は、3つのゼロです。①抗生物質を抗菌剤ゼロ②遺伝子組み換えなし③収穫後農薬なしです。安心して食べれる食材を給食に取り入れています。
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(キャベツのごま和え)
ごまを料理に使うと風味と味がより一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ったり擂ったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。
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