（魚のパン粉焼き）
魚に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶし、本来なら卵を付けた後にパン粉をまぶしますが、卵を使用しないため、小麦粉に少量の水を加えて混ぜたものをつなぎの代わりに使用しています。　　　

（チキンカツ）
餌にこだわって育った鶏一番という鶏肉を使用しています。フライのつなぎには卵を使わず、園では小麦粉を水でといて、つなぎにしています。　　　

（豆カレーライス）
国産の蒸し大豆を使用した豆カレーです。カレーライスは大人気！！大きな口を開けて頂きます♪子どもたちは次から次へと、大好きなカレーライスを頬張ります。「あ！お豆が入っている」と手で取って、口へ運ぶ子もいれば、口の回りにたくさんカレーをつけている子。子どもたちは喜びを言葉だけではなく、体全体を使って表現しています。美味しいカレーライス、また食べたいね♪　　　　　

（すりみ豆腐焼き）
「宇佐もん工房」のイワシを丸ごとすりみにした、カルシウムたっぷりのイワシすりみを使用して作っています。　　　　　

（ビーフンソテー）
ビーフンは、お米の粉から作られた麺です。さっと茹でてから、炒めて使用します。