（南瓜サラダ）
じゃが芋の代わりに南瓜を使用して豆乳マヨネーズで和えました。じゃが芋(ポテトサラダ）とは一味違うサラダになっております。

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（四方竹のきんぴら）　　　　　　
旬の期間が短く、約１カ月程度しか味わえない貴重な山の幸です。切り口が四角い形に似ていることから、四方竹と呼ばれています。

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（厚揚げの味噌炒め）　　　　　
国産大豆でできた初月豆腐さんの厚揚げが、たくさんの野菜のうまみを吸って、美味しく仕上がっています。本日は味噌炒めにしております。

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（果物・みかん）　　　　　　　　
みかんは、風邪予防に期待のできるビタミンＣが豊富に含まれています。手軽にビタミンを摂ることができます。

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（魚の味噌焼き）　　　　　　　
お味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。本日は鯖を味噌焼きにしております。

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