今日のお昼ごはん

28 2018.9

ポークチャップ 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • ポークチャップ
  • きのこ和風スパゲティ
  • 青菜の節和え
  • 果物(りんご)
  • みそ汁

午前

  • 蒸しさつま芋

午後

  • じゃことわかめのおにぎり

(きのこの和風スパゲティ)
きのこは、ビタミン類、ミネラル、食物繊維、うまみ成分を含んでいます。また、体の免疫力を高めてくれる効果も期待できます。


27 2018.9

鯖の昆布煮 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 鯖の昆布煮
  • 金時豆の五目煮
  • キャベツの柚香和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • うめひじきおにぎり

(さばの昆布煮)
鯖は栄養がたっぷりあって、とくに子どもにはDHAやEPAをとると頭がよくなると言われています。


26 2018.9

鮭の西京焼き 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 鮭の西京焼き
  • うの花炒り
  • ほうれん草の胡麻和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • さつま芋おにぎり

(うの花炒り)
おからは、大豆から豆腐を作る際に出てくる絞った残りのものです。本日は、野菜と一緒に炒り煮にしています。おやつ作りにも使えるので、積極的に取り入れたい食材です。


25 2018.9

鯛の塩麹焼き 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 魚の塩麹焼き
  • 切干大根の煮物
  • ブロッコリーのもろみ和え
  • さつま芋の和え物
  • みそ汁

午前

  • かちり

午後

  • ふりかけおにぎり

(ブロッコリーのもろみ和え)
ブロッコリーは、レモンよりビタミンCが豊富です。茹でるときに塩を加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。


21 2018.9

松さか焼き 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 松さか焼き
  • こんにゃくの土佐煮
  • チンゲン菜の磯和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 蒸しさつま芋

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(松かさ焼き)
初月豆腐の豆腐と国産の鶏ミンチを使って、味噌風味で仕上げています。ハンバーグのように食材を混ぜた後、オーブンで焼いています。