今日のお昼ごはん

18 2018.1

ひじきご飯と魚のムニエル 乳児部

  • ひじきごはん
  • 魚のムニエル
  • ジャガイモのカレー炒め
  • キャベツと水菜の胡麻和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • 米粉の南瓜ケーキ

(じゃが芋のカレー炒め)
本日のメークイン、玉葱、人参は、高生連さんの有機野菜を使用しています。


17 2018.1

赤魚の香味焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 赤魚の香味焼き
  • 根菜煮
  • 白和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • 青のりのかちりおにぎり

(白和え)
白和えは豆腐やお味噌を使用しているため、栄養価が高くなります。緑黄色野菜のほうれん草、人参を入れてビタミンやミネラルも摂れる一品となっています。


16 2018.1

すき焼き風 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • すき焼き風
  • ピーマン炒め
  • カブの柚香和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • 炊き込み風おにぎり

(ピーマン炒め)
ピーマンの苦みは白いワタを取り除くことで減ります。ツナと一緒に炒めて、食べやすくしています。


15 2018.1

サワラの塩麹焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • サワラの塩麹焼き
  • こんにゃくの土佐煮
  • 白菜の磯和え
  • さつま芋の胡麻和え
  • みそ汁

午前

  • かちり

午後

  • えびいりこおにぎり

(魚の塩麹焼き)
塩麹を使用することによって、魚の身を柔らかくし、旨みを引き出します。 


12 2018.1

赤魚の甘酢あん 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 赤魚の甘酢あん
  • 南瓜煮
  • じゃこ和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • わかめおにぎり

(赤魚の甘酢あん)
本日は、焼き魚に野菜たっぷりの甘酢あんをかけています。揚げ魚にしても美味しく食べることができます。