（魚の塩麹焼き）麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復・免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。            
                         
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（リクエスト献立）
本日は、2月の食育で行った年長さんのリクエストメニューです。
鶏の唐揚げ・南瓜煮・マカロニサラダ・にゅうめんと園児から人気のメニューとなっています。            
               
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（春雨の炒め物）春雨は、じゃがいもデンプンから作られています。カリウム・カルシウム・ビタミンＢなどが豊富です。乾物から水で戻すと4倍の量になります。            
   
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