今日のお昼ごはん

26 2023.8

今日のお昼ごはんはありません。 乳児部

  • 今日のお昼ごはんはありません。
25 2023.8

焼き飯とチキンカツ 乳児部

  • 焼き飯(五分づきご飯)
  • チキンカツ
  • ほうれん草とひじきサラダ
  • 春雨スープ

午前

フルーツトマト

午後

  • 米粉のさつま芋蒸しパン

(ほうれん草とひじきのサラダ)
本日のサラダは、ビタミン・ミネラル・食物繊維をバランスよく含み、鉄分も豊富なほうれん草と、カルシウム・食物繊維などが豊富なひじきにツナを加え、豆乳マヨネーズで味付けしました。小松菜など他の青菜でも美味しくいただけます。

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24 2023.8

鯖の柚庵焼き 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 鯖の柚庵焼き
  • うの花
  • オクラのおかか和え
  • 味噌汁

午前

かえり

午後

  • 菜飯おにぎり

(うの花)
おからは、大豆から豆腐を作る際に出てくる絞りカスです。食物繊維が豊富で、捨てるにはもったいない食材です。うの花の他にも、ハンバーグやおやつ作りに取り入れるとヘルシーで腹持ちもよくなります。

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23 2023.8

豆腐のカレー煮 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 豆腐のカレー煮
  • じゃが芋の炒め物
  • 小松菜のじゃこ和え
  • 味噌汁

午前

りんご

午後

  • わかめおにぎり

(じゃが芋の炒め物)
じゃが芋に含まれるビタミンCは、デンプンに守られていて、熱に強く壊れにくくなっています。

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22 2023.8

しいらのパン粉焼き 乳児部

  • 五分づきご飯
  • しいらのパン粉焼き
  • なすの炒め煮
  • ブロッコリーの和え物
  • 味噌汁

午前

みかん缶

午後

  • 梅ひじきおにぎり

(なすの炒め煮)
なすは給油率が高い食材のため、少し油を加えることでより旨みが増します。美味しいなすの見分け方は、ヘタの切り口が新しく、トゲが鋭くとがっているものほど新鮮です。果皮の色が濃く、表面にツヤ・ハリがあり、しっかり重みのあるものを選ぶとよいです。

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