
- 今日のお昼ごはんはありません。
りんご
米粉の人参蒸しパン
(春菊の白和え)
本日は、旬の春菊を使用した白和えです。春に花が咲くこと、葉の形状が菊に似ていることから春菊と呼ばれています。
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かえり
さつま芋のレモン煮
(ビーフンカレー炒め)
ビーフンはお米(うるち米)の粉から出来ています。野菜のうま味とカレーの風味でご飯がすすむ一品となっています。
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ふかし芋
おかかおにぎり
(大根の煮物)
大根は、根が淡色野菜、葉が緑黄色野菜という2つの要素をもっています。葉には、ビタミンCとβカロテンが豊富に含まれているため、捨てるにはもったいない部分です。茹でたり、炒めたりしてからご飯に混ぜると簡単に混ぜご飯ができます。
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