（ブロッコリーのごま和え）　　
ブロッコリーは、レモンよりビタミンＣが豊富です。茹でるときに塩を加えると、ビタミンＣの損失を最低限に抑えられます。
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（南瓜入りカレーライス）　　　　　　　
本日は園児の皆さんが大好きなカレーです。カレーの香りで「今日はカレーや」という声が聞こえてきます。
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（お味噌汁）　　　　　　　　　　
井上麹店の国産大豆を使用したお味噌を使っています。本日は旨みの出る切干大根、甘みの出るさつま芋を入れています。
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（ブロッコリーのごま和え）　　　　
ごまを料理に使うと風味と味がより一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ったり擂ったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。
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（じゃこ和え）　　　　　　　　
本日の和え物は、頭から尾まで丸ごと食べられるかちりを混ぜて、じゃこ和えにしました。一物全体を頂くことのできるかちりは、和え物にプラスするだけで、簡単にできますので、ぜひご家庭でも取り入れてみて下さい。
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