（トマト）
高生連の有機のトマトを使用しています。トマトには抗酸化ビタミンを含み、血液を健康にしてくれる作用が期待できます。

（ぐる煮）
ぐる煮は、高知県の郷土料理です。一つの料理にたくさんの野菜が入っているので、栄養満点の煮物です。

（スイカ）
今が旬のスイカは、体にこもった熱を冷ましてくれる働きがあります。また、冷やしすぎると甘みを感じにくくなるので、食べる数時間前に冷ますとちょうど良いそうです。

（玄米麦ごはん）
暑い時期になると、食欲がおちて食のバランスが崩れがちです。玄米と麦を一緒に摂ることで、ビタミン、ミネラルがアップして主食でバランスを補うことができます。　　　

（鯖の味噌煮）
本日は、こがね生姜を魚の臭み消しとして使用しました。香りと辛みが強く、抗酸化作用も抜群に強いです。