（ひな祭りメニュー）
健やかな成長を願い、ひな祭りメニューです。食材には春の旬のものを使っています。　　　　　

（れんこんの煮物）
本日は、噛み応えのある根菜を使った煮物です。自然と噛む回数が増えます。よく噛むことで、野菜の甘みや旨味が出てくることに加え、消化の手助けもしてくれます。

（きびなごの唐揚げ）
寒さで身がひきしまった美味しいきびなごです。唐揚げにすることで、一尾丸ごと骨まで食べられます。　　　　　　　　

（ブロッコリーの和え物）
ブロッコリーは抗酸化作用に優れ、ビタミンＣが豊富です。茹でる時には塩を加えると、ビタミンＣの損失を最低限に抑えられます。

（鯛の南部焼き）
ごまを料理に使うと風味が、より一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ったり擂ったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。