今日のお昼ごはん

29 2018.10

鯛のもろみ焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯛のもろみ焼き
  • 糸こんにゃくの炒め物
  • 小松菜と白菜の二色浸し
  • みそ汁おかかおにぎ

午前

  • かちり

午後

  • おかかおにぎり

(鯛のもろみ焼き)
本日の鯛は、翔栄興産のお魚を使用しています。もろみ味噌は、四万十にある井上麹店の高知県産の米と国産の小麦、大麦、大豆を使用して作られた無添加のもろみ味噌を使用しています。


26 2018.10

鯛の吉野煮 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯛の吉野煮
  • 厚揚げとなすの味噌炒め
  • チンゲン菜のごま和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(梨)

午後

  • わかめおにぎり

(味噌汁)
お味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。


25 2018.10

豆カレーライス 乳児部

  • 豆カレーライス(五分づき米)
  • サラダ
  • 果物(りんご)

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • さつま芋のケーキ

(豆カレーライス・りんご)
本日は園児の方達が大好きなカレーに大豆を入れています。カレーの香りで、「今日はカレーや」という声が聞こえてきます。メークイン、玉葱、人参は高生連より無農薬のものです。


24 2018.10

豆腐のオムレツ風 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 豆腐のオムレツ風
  • きんぴらごぼう
  • 小松菜の柚子和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(豆腐のオムレツ風)
オムレツという名前がついていますが、卵は使用せず、豆腐につぶした南瓜や野菜を入れて混ぜているため、黄色く、オムレツ風に仕上がっています。


23 2018.10

焼き魚(シイラ)の南蛮漬け 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 焼き魚(シイラ)の南蛮漬け
  • 大根の煮物
  • ブロッコリーの節和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • 炊き込み風おにぎり

(ブロッコリーの節和え)
ブロッコリーは秋から冬にかけて収穫されます。ブロッコリーは抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。