今日のお昼ごはん

12 2024.7

チキンライスと豆腐のオムレツ風 乳児部

  • チキンライス
  • 豆腐のオムレツ風
  • 三色和え
  • 野菜スープ

午前

スイカ

午後

米粉のさつま芋蒸しパン

(豆腐のオムレツ風)     
豆腐と挽肉を混ぜ合わせ、そこへ南瓜を加えることで黄色く色づき、見た目がオムレツのようになります。卵のオムレツとは一味違う、美味しい和風のオムレツ風です。                                                                                                                                                  
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11 2024.7

しいらのムニエル 乳児部

  • 五分づきご飯
  • しいらのムニエル
  • 茄子のそぼろあん
  • 南瓜サラダ
  • 味噌汁

午前

かえり

午後

しそわかめおにぎり

(茄子のそぼろあん)         
本日は旬のなすを使用したそぼろあんかけです。美味しいなすの見分け方は、ヘタの切り口が新しく、トゲが鋭くとがっているものほど新鮮です。果皮の色が濃く、表面にツヤ・ハリがあり、しっかり重みのあるものを選ぶとよいです。            
                                                                                                                                       
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10 2024.7

鶏肉のトマト煮 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 鶏肉のトマト煮
  • こふき芋
  • ブロッコリーの和え物
  • 味噌汁

午前

寒天みかんゼリー

午後

おかかおにぎり

(鶏肉のトマト煮)        
園で使用している神山鶏の特徴は、3つのゼロです。①抗生物質・抗菌剤ゼロ②遺伝子組み換えなし③収穫後農薬なし の安心食材です。本日は、旬のトマトを使用したトマト煮となっています。            
                                                                                                                                   
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9 2024.7

鮭の甘酢あんかけ 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 鮭の甘酢あんかけ
  • 茎昆布煮
  • 青梗菜の中華和え
  • 味噌汁

午前

とうもろこし

午後

菜飯おにぎり

(青梗菜の中華和え)      
チンゲン菜は栄養素の損失が比較的少ないため、加熱調理向きの葉物野菜です。塩を振って油で炒め、しんなりしたら半分が浸かる程度の熱湯で火を通し水切りすることで、より栄養の流出を防ぎ、色鮮やかに仕上げることができます。            
                                                                                                                             
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8 2024.7

鯖の照り焼き 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 鯖の照り焼き
  • ひじきの煮物
  • キャベツのツナ和え
  • 味噌汁

午前

りんご

午後

梅ひじきおにぎり

(ひじきの煮物)        
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しして作られています。お日様のエネルギーによって、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDが多くなります。            
                                                                                                                     
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