今日のお昼ごはん

11 2019.7

焼き魚の甘酢あん(シイラ) 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 焼き魚の甘酢あん(シイラ)
  • なすと厚揚げの煮物
  • ブロッコリーの和え物
  • みそ汁

午前

  • 果物(メロン)

午後

  • 菜飯のおにぎり

(なすと厚揚げの煮物)
美味しい茄子の選び方は、ヘタのトゲが鋭くとがっていて、果皮の色が濃く、表面にツヤ、ハリのある物を選ぶといいです。      


10 2019.7

煮魚(鯖) 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 煮魚(鯖)
  • 和風スパゲティ
  • 小松菜のごま和え
  • みそ汁

午前

  • フルーツトマト

午後

  • かつおひじきおにぎり

(小松菜の胡麻和え)
栄養面で優れている緑黄色野菜の小松菜と、小さいけど栄養素満点の胡麻の和え物です。胡麻は生で食べると消化が悪いので、料理に使うときは煎ったり擂ったりすると、香りと消化吸収が良くなります。


9 2019.7

豆腐のオムレツ風 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 豆腐のオムレツ風
  • 冬瓜煮
  • 胡瓜の中華和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • 青のりかちりのおにぎり

(冬瓜煮)
冬瓜は「冬」と名前がついていますが、暑い今の時期が旬のお野菜です。水分が多く、体を冷やす野菜のため、夏場に食べる方が好ましいと言われています。


8 2019.7

鮭の磯辺焼き 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 鮭の磯辺焼き
  • ひじきの煮物
  • キャベツの柚子和え
  • みそ汁

午前

  • かえり

午後

  • ふりかけおにぎり

(ひじきの煮物)
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しで作られているので、お日様のエネルギーによってビタミンDが多くなり、カルシウムの吸収が良くなります。


5 2019.7

鯛の吉野煮 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 鯛の吉野煮
  • 焼きビーフン
  • ブロッコリーときゅうりの和え物
  • みそ汁

午前

果物(みかん)

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(焼きビーフン)
ビーフンはお米の粉から出来ています。野菜のだしを吸って、美味しく仕上がっています。