<ちらし寿司>
夏場はさっぱりとした酢の物を食べたくなることはありませんか？
酢はクエン酸が含まれており、疲労回復の効果があります。暑い時期には積極的にとると良いと言われています。

<鶏肉のケチャップ炒め>
本日の鶏肉は、シガポートリーの鶏一番を使っています。
餌にもこだわりを持って、育てられた鶏肉です。

<豆腐のオムレツ風>
豆腐につぶした南瓜や野菜を混ぜ混んで焼いています。
一見すると、卵を使用しているようですが卵アレルギーの子どもでも食べられるオムレツ風に仕上げています。

<ごはん>
夏場の暑い時期は、押し麦をごはんに少量混ぜ込んで炊いています。
麦は体を冷やす力を持っています。

＜豆腐のそぼろあん＞
本日の豆腐は豆匠庵のどっしりとした田舎豆腐を使っています。
豆匠庵では国産の大豆にこだわり、本当においしいものを追求し、時には使用する大豆を変更することもあるそうです。