<白菜の梅和え>
冬野菜の白菜。
寒い時期には鍋などでも活躍する野菜ですが、本日は梅干しと醤油などで和えています。梅干しは発酵食品の一つで、体に嬉しい反面、塩分が多いので、食べすぎには注意が必要です。

＜大根サラダ>
本日のサラダには、かちりをいれています。
かちりを入れると、たんぱく質はもちろん、カルシウムなどのミネラルの補給にもなります。

本日は冬至です。
一年を通して最も昼の時間が短い日となっています。
冬至には南瓜を食べることはよく知られていますが、「運がつく」ということで、最後に「ん」が付く食べ物を食べるとよいと言われていることはご存知でしたか？

<根菜煮>
れんこん、ごぼう、人参を入れた根菜煮。
よく噛むことで、野菜の甘みやうま味が出てくることに加え、消化の手助けもしてくれます。
ご家庭でも普段より10回多く噛むことを意識してみるのもおすすめです。
<ワンポイント>
年長・年中組では、玄米を一口目に百回みんなで噛んでから給食を食べ始めています。

<キャベツの土佐酢和え>
高知で特産の柚子やかつお（節）を使用したキャベツの土佐酢和えです。