<ひじきの煮物>
ひじきは鉄分やカルシウムもたくさん含まれている、積極的に食べたい海藻です。
乾燥したひじきは、水に戻すと8～10倍ほどに膨らみます。

<豆カレーライス>
人気のカレーライスに、本日は畑の肉と言われるほど体に優しく、栄養がたっぷりの大豆を入れました。

<いたどり炒め・たけのこのみそ汁>
今が旬の、いたどりとたけのこ。たけのこは、新物をさっとゆでなおしてみそ汁に入れると、たけのこの甘い香りと味噌の風味に、たけのこの歯ごたえを感じることができます。

<ビーフン炒め>
本日の玉ねぎは、よさこい有機の会さんの甘い玉ねぎを使用しています。

<みそ汁>
幼稚園の味噌はこだわりの味噌に、むろ節や昆布、じゃこから取っただしを使用して作っています。
みそ汁は、四万十市の井上麹店さんが国産の大豆を使い、愛情を込めて作ってくださっている味噌です。