（いたどりの炒め煮）
高知の代表的な春の山菜いたどりは、下処理は大変ですが炒め物・煮物・酢物・ちらし寿司など様々な料理として美味しくいただけます。本日は人参・油揚げ・こんにゃくと一緒に炒め煮にしました。

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（チキンカレー）　
本日は園児から大人気の、カレーライスです。給食室から漂ってくるカレーの香りで「今日はカレーライスや！」という声が聞こえてきます。

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（じゃが芋のそぼろあん）
じゃが芋に含まれるビタミンＣは、デンプンに守られていて、熱に強く壊れにくくなっています。

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（切干大根の炒め煮）
切干大根は天日で干すことで、保存性と殺菌・消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して、栄養面も優れた食品です。

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（味噌汁）
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。


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