（小松菜とかちりの混ぜご飯）
小松菜は、緑黄色野菜の中でも栄養価の高さは群を抜いています。鉄分やカルシウムなどはほうれん草以上で、栄養面では大変優れた野菜です。

（小松菜とかちりの混ぜご飯）
小松菜は、緑黄色野菜の中でも栄養価の高さは群を抜いています。鉄分やカルシウムなどはほうれん草以上で、栄養面では大変優れた野菜です。

（麻婆豆腐）
カルシウムと良質たんぱく質を豊富に含みます。薬味を入れることで、香りと食欲が増します。子どもたちにとって人気のメニューの１つでもあります。

（糸こんにゃくの金平）
糸こんにゃくを煮物や炒めものにする時には、下茹でして、空炒りすると味がしみこみ、水っぽさもぬけて美味しくなりますよ。

（キャベツのもろみ和え）
もろみ和えは、野菜と混ぜるだけで、簡単に出来上がります。ご家庭で、もう一品欲しいというときに、ぜひ作ってみて下さい。