＜みそ汁＞
本日のおみそ汁は、厚揚げ入りです。
味噌は井上麹店さん、厚揚げは豆匠庵さん。どちらも、国産の大豆でこだわって作られているものです。

＜照り焼きハンバーグ＞
子供たちからリクエストの多いハンバーグを照り焼き風にし、和風に仕上げました。

＜糸こんにゃくのきんぴら＞
こんにゃくは何から作られているか、ご存知ですか？
野菜類？海藻類？
正解は、芋類です。「こんにゃく芋」からできています。

＜いたどりごはん＞
本日は、この時期だけ給食に登場するいたどりごはんです。
いたどりとじゃこをごま油で炒めてごまを入れ、醤油やみりんで甘辛く味付けをして、炊き上がったごはんに混ぜます。
いたどりの食感と、ごまの風味が楽しめます。

＜卯の花炒り＞
お豆腐を作るときに絞る、水分が豆乳で、その残りがおからです。
残りくずのように思われがちなおからは、食物繊維やカルシウムは豆乳よりも多く取れます。