今日のお昼ごはん

19 2017.7

鯖のみそ煮 乳児部

  • 麦ごはん
  • 鯖のみそ煮
  • ピーマン炒め
  • ところてん
  • トマト
  • みそ汁

午前

果物(メロン)

午後

  • 青菜おかかおにぎり

(鯖の味噌煮・生姜)
本日はこがね生姜を使用しました。香りと辛みが強く、抗酸化作用も抜群に強いです。魚の臭み消しとして使用しました。ピーマンの炒め物などにも加えると、ピリッと辛くて美味しいです。一度お試しください。


18 2017.7

しいらの蒲焼き 乳児部

  • 麦ごはん
  • しいらの蒲焼き
  • 糸こんにゃくのキンピラ
  • 切干大根の酢の物
  • 具だくさんみそ汁

午前

かちり

午後

  • うめひじきおにぎり

(お味噌・発酵食品)
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。             


14 2017.7

あじのフライと南瓜煮(0歳児ヒョウダイ) 乳児部

  • 麦ごはん
  • あじのフライ(0歳児ヒョウダイ)
  • 南瓜煮
  • キャベツのもろみ和え
  • トマト
  • みそ汁

午前

果物(りんご)

午後

  • わかめおにぎり

(南瓜煮)
本日は、国産の栗将軍という南瓜を使用して煮物にしています。ホクホク感があり、甘みがあるので、とっても美味しく仕上がります。


13 2017.7

梅とかちりの混ぜごはんと豆腐のみそ炒め 乳児部

  • 梅とかちりの混ぜごはん(五分づき米)
  • 豆腐のみそ炒め
  • りゅうきゅうの酢の物
  • 果物(スイカ)
  • みそ汁

午前

果物(キウイ)

午後

  • 人参の蒸しパン

(りゅうきゅうの酢の物)
りゅうきゅうはハスイモとも呼ばれ、高知の郷土料理にはかかせない食材です。大きな葉で雨や紫外線から茎を守り、影でもしっかりと育つ丈夫な野菜です。


12 2017.7

鰺の香味焼き 乳児部

  • 麦ごはん
  • 鰺の香味焼き
  • 冬瓜のくず煮
  • ピーマンのごま和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

果物(りんご)

午後

  • えびいりおにぎり

(ピーマンの胡麻和え)
本日のピーマンは、「高生連」の有機のピーマンを使用しています。ピーマンに含まれるビタミンCは、熱に強く、加熱しても壊れにくいです。