今日のお昼ごはん

3 2022.6

鶏ごぼう飯と鮭の塩焼き 乳児部

  • 鶏ごぼう飯(五分づき米)
  • 鮭の塩焼き
  • うの花
  • ブロッコリーのごま和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(小夏)

午後

  • きなこケーキ

(うの花)
おからは、大豆から豆腐を作る際に出てくる絞った残り物です。しかし食物繊維やカルシウムがたっぷり残っており、捨てるにはもったいない食材です。本日のうの花の他に、ハンバーグやおやつ作りの時に入れてみると腹持ちもよくなります。

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2 2022.6

松かさ焼き 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 松かさ焼き
  • 大根煮
  • きゅうりの和え物
  • みそ汁

午前

  • かえり

午後

  • うめひじきおにぎり

(松かさ焼)
豆腐と鶏肉ミンチを使って味噌風味で仕上げています。ハンバーグのように、食材を混ぜた後にオーブンで焼いています。

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1 2022.6

豆腐のカレー煮 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 豆腐のカレー煮
  • じゃが芋のきんぴら
  • 白菜の節和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(小夏)

午後

  • 菜飯おにぎり

(豆腐のカレー煮)
麻婆豆腐のカレーバージョンです。大好きなカレー味で美味しくいただけます。

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31 2022.5

鯖の味噌煮 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯖の味噌煮
  • なすの炒め物
  • 小松菜の梅和え
  • みそ汁

午前

  • トマト

午後

  • かつおひじきおにぎり

(鯖の味噌煮)
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。本日は鯖を味噌煮にしております。

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30 2022.5

鮭の蒲焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鮭の蒲焼き
  • ひじきの煮物
  • キャベツのツナ和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • ちりめんわかめおにぎり

(ひじきの煮物)
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しで作られています。お日様のエネルギーによってビタミンDが多くなり、カルシウムの吸収が良くなります。

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