今日のお昼ごはん

20 2021.10

豆腐の中華炒め 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 豆腐の中華炒め
  • 根菜煮
  • 小松菜のツナ和え
  • みそ汁

午前

  • かえり

午後

  • 菜飯おにぎり

(根菜煮)
本日は、噛み応えのある根菜の煮物です。自然と噛む回数が増えます。よく噛むことで、野菜の甘みや旨味が出てくることに加え、消化の手助けもしてくれます。
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19 2021.10

鮭のパン粉焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鮭のパン粉焼き
  • 茄子の煮物
  • キャベツの柚香和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • ふりかけおにぎり

(魚のパン粉焼き)
魚に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶし、本来なら卵を付けた後にパン粉をまぶしますが、卵を使用しないため、小麦粉に少量の水を加えて混ぜたものをつなぎの代わりに使用しています。(パン粉も卵・乳は不使用のもの)
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18 2021.10

しいらの香味焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • しいらの香味焼き
  • ひじきの煮物
  • 白菜の節和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • わかめおにぎり

(味噌汁・味噌)
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。
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15 2021.10

鯛の吉野煮 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯛の吉野煮
  • 春雨の炒め物
  • ブロッコリーのごま和え
  • 豆乳汁

午前

  • トマト

午後

  • みかんゼリー

(ブロッコリーのごま和え)
ブロッコリーは抗酸化作用に優れ、ビタミンCが豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。
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14 2021.10

ひじき入り豆腐つくね 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • ひじき入り豆腐つくね
  • ぐる煮
  • 白菜と昆布の和え物
  • みそ汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • おかかおにぎり

(ひじき入り豆腐つくね)
鶏ミンチに豆腐とひじき、野菜などを加えた、たくさんの栄養が摂れるつくねにしています。
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