今日のお昼ごはん

14 2018.12

鮭のちゃんちゃん焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鮭のちゃんちゃん焼き
  • 炒り豆腐
  • チンゲン菜の和え物
  • みそ汁

午前

  • 蒸しさつま芋

午後

  • じゃことわかめのおにぎり

(鮭のちゃんちゃん焼き)
上町にある上町池澤からのお魚を使用しています。ちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。名前の由来は諸説ありますが、鮭を焼くときに鉄板がちゃんちゃんという音を立てるから、などと伝えられています。


13 2018.12

南瓜入りカレーライス 乳児部

  • 南瓜入りカレーライス(五分づき米)
  • サラダ
  • 果物(みかん)

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • かつおひじきおにぎり

(南瓜入りカレーライス)
本日は、人気のカレーライスに旬の南瓜を入れました。よさこい有機の会の吉本さんより万次郎という種類の南瓜を使用しています。ラグビーボールのような長楕円形で、肉質はねっとりと柔らかい粘質です。


12 2018.12

豚肉と春雨の炒め物 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 豚肉と春雨の炒め物
  • 根菜煮
  • 小松菜のごま和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • 米粉のココアケーキ

(根菜煮)
れんこん、ごぼう、人参を入れた根菜煮です。よく噛むことで、だ液がたくさんでて、消化の手助けをしてくれます。普段より+10回でも多く噛むことを意識してみるのも良いかもしれません。


11 2018.12

しいらの香味焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • しいらの香味焼き
  • カブの煮物
  • ブロッコリーのじゃこ和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • えびいりこおにぎり

(ブロッコリーのじゃこ和え)
冬が旬のブロッコリーとカリフラワーをかちりで和え物にしました。カリフラワーのビタミンCは花よりも茎の部分に多く含まれていて、熱での損失が少ないです。


10 2018.12

鯛の吉野煮 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯛の吉野煮
  • 糸こんにゃくの炒め物
  • キャベツの柚子和え
  • みそ汁

午前

  • かちり

午後

  • ふりかけおにぎり

(味噌汁)
お味噌は発酵食品の中でも代表的です。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。