今日のお昼ごはん

10 2016.11

えびと厚揚げの塩麹炒め 乳児部

  • さつまいもごはん(五分づき米)
  • えびと厚揚げの塩麹炒め
  • 茎昆布
  • 煮きゅうりの酢の物
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • 南瓜の蒸しパン

<さつまいもごはん>
旬のさつまいもを炊き込みごはんにしました。
便秘やむくみを感じるときにもさつまいもはおすすめの食材です。


9 2016.11

煮魚(ちぬ) 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 煮魚(ちぬ)
  • 添え:煮びたし
  • 五目きんぴら
  • なすの酢みそ和え
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

<五目きんぴら>
根菜類のれんこんやごぼう、人参とこんにゃくなどを一緒に炒め煮にした、食物繊維などの栄養がたっぷりとれるきんぴらです。


8 2016.11

豆腐の田楽 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 豆腐の田楽
  • チャーテ炒め
  • 小松菜のお浸し
  • おろし和え
  • みそ汁

午前

  • かちり

午後

  • 十五穀おにぎり

<チャーテ炒め>
チャーテは、はやと瓜とも呼ばれています。
本日は、よさこい有機の会でとれた有機のチャーテを炒めものにしています。


7 2016.11

魚(ひょうだい)の蒲焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 魚(ひょうだい)の蒲焼き
  • がんもと昆布煮
  • 千切り大根の梅和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • せんべい

午後

  • ふりかけおにぎり

<千切り大根の梅和え>
国産の千切り大根を、さっと茹でた後、梅干しや醤油、鰹節で味付けをしています。


4 2016.11

魚(さわら)のおろしあん 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 魚(さわら)のおろしあん
  • ひじきの煮物
  • お浸し
  • 果物
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • わかめおにぎり

<魚のおろしあん>
煮魚を少しアレンジした料理です。
大根おろしを使用することで、魚の生臭みが少なくなり、栄養価も高まります。