（チキンカツ）
神山鶏を使用しています。フライのつなぎには卵は使わず、小麦粉を水でといて、つなぎにしています。（パン粉も卵・乳不使用）

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（胡瓜の和え物）
胡瓜には、苦み成分が含まれています。胡瓜を板ずりすることで苦みを減らすことが期待できます。

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（ひじき入り豆腐つくね）
鶏ミンチに豆腐とひじき、野菜などを加えた、たくさんの栄養が摂れるつくねにしています。

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(鯖のおろし煮）
本日は青魚の鯖を使用しています。青魚に含まれるEPAとDHAは、記憶力や学習能力の向上、視力の回復などの効果が期待できます。積極的に摂り入れたい食品です。

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（高野豆腐の煮物）
高野豆腐は、通常の豆腐よりも糖質が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富です。

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