（すりみ豆腐焼き）
宇佐の宇佐もん工房のイワシを丸ごとすりみにした、カルシウムたっぷりのイワシすりみを使用して作っています。
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（胡瓜の柚香和え）
若布は酢の効果で繊維がやわらかくなり、食物繊維の吸収率が上がります。
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（豆腐チャンプルー）
チャンプルーは、野菜や豆腐など色んな食材を一緒に炒めた沖縄の家庭料理です。
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（しいらの梅焼き）
昔から「梅はその日の難逃れ」と伝わる梅。病気やトラブルを遠ざけてくれる魔除けの食材です。
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（きのこご飯）
旬のきのこがたくさん入ったきのこご飯です。給食で旬を感じてもらえるように旬の食材をたくさん使うようにしています。
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