（トマト）
トマトは、3大抗酸化ビタミンを含み、血液を健康にしてくれる作用が期待できます。

（味噌汁・ニラ）
にらは、ひとつの株から最低3回は収穫できるほど、生命力あふれる野菜です。また、骨や歯を丈夫にするカルシウムも豊富に含んでいます。

（豆腐と海鮮の旨煮）
お豆腐と野菜と魚介類で作っています。魚介の旨味と野菜の甘みがお豆腐にしみて、美味しく仕上がっています。

（大豆の煮物）
国産の蒸し大豆を使用しています。ふっくらとして、大豆の香ばしさが口にひろがります。

（味噌汁・お味噌）
園で使用しているお味噌は四万十町にある井上麹店のお味噌です。国産素材にこだわり手作りの無添加のお味噌です。