（小松菜のごま和え）
小松菜と白菜を、カラ煎りしたごまと一緒に和えると、香ばしい香りがして美味しく食べることができます。　　

（鶏肉のケチャップ炒め
本日の鶏肉は、エサにこだわって育てられた「鶏一番」の鶏肉を使用しています。

（かちりと小松菜の混ぜご飯）
小松菜と、一尾丸ごと食べられるカルシウムたっぷりのかちりの混ぜご飯です。　　

（うの花）
　「初月豆腐」のおからを使用しています。おからは大豆から豆腐を作る際に出てくる、絞った残りですが食物繊維やカルシウムがたくさん残っており、捨てるのにはもったいない食材です。

（麻婆豆腐）
豆腐は国産大豆で作られた「初月豆腐」の豆腐を使用しています。味噌は四万十町で栽培された大豆で作られた「井上麴店」の味噌で調味しています。