今日のお昼ごはん

3 2016.8

豆腐の中華炒め 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 豆腐の中華炒め
  • 茎昆布
  • 煮さつまいものごま和え
  • トマト
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • 鶏ときのこのおにぎり

<豆腐の中華炒め>
本日の豆腐は、豆匠庵の田舎豆腐を使用しています。
一般的な田舎豆腐よりも柔らかいのですが、おいしさが凝縮されています。


2 2016.8

夏野菜カレー(五分づき米) 乳児部

  • 夏野菜カレー(五分づき米)
  • 海藻サラダ
  • 果物

午前

  • 果物

午後

  • 青のりかちりおにぎり

<夏野菜カレー>
本日は、夏野菜カレーです。
野菜をたくさん使っています。


1 2016.8

魚(シイラ)のムニエル 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 魚(シイラ)のムニエル
  • がんもと昆布煮
  • 梅和え
  • 人参しりしり
  • みそ汁

午前

  • せんべい

午後

  • さつま芋おにぎり

<梅和え>
発酵食品の梅干し。クエン酸を多く含み、疲労回復や血液を正常に保つなど様々な効果が期待されています。
ただし、塩分が高いため、摂りすぎには注意が必要です。


29 2016.7

高野豆腐の煮物 乳児部

  • 炊き込みごはん(五分づき米)
  • 高野豆腐の煮物
  • おろし和え
  • じゃがいもの中華和え
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • ふりかけおにぎり

<おろし和え>
今が旬のとうもろこしをゆでて、ごまやエビ、大根おろしと一緒に和えています。こうすることで、味付けはいつもの酢の物と一緒でも、味の印象が変わります。


28 2016.7

豚肉の塩麹焼き 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 豚肉の塩麹焼き
  • 長いもの煮物
  • ところてん
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • せんべい

午後

  • さつまいものケーキ

<豚肉の塩麹焼き>
塩麹は体に良いイメージがあるけれど使い方に迷う。
そんな時には、炒め物や焼き物の味付けに使ってみてはいかがでしょうか?