- 今日のお昼ごはんはありません。
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2023.10
りんご
(さつま芋ご飯・柿ナマス)
本日は、旬のさつま芋と柿を使用した秋を感じる献立となっています。柿ナマスは酸味の中に甘みがあり、一味違う美味しい一品となっています。
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かえり
(うの花)
おからは、大豆から豆腐を作る際に出てくる絞りカスです。食物繊維が豊富で、捨てるにはもったいない食材です。うの花の他にも、ハンバーグやおやつ作りに取り入れるとヘルシーで腹持ちもよくなります。
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寒天柚子ゼリー
(豆腐のカレー煮)
麻婆豆腐のカレーバージョンです。大好きなカレー味で美味しくいただけます。
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ふかし芋
(味噌汁)
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。
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